中国新年过后，加拿大中餐与酒店管理协会联合从业的众多华人餐馆老板、送餐外卖平台、供应商等，在万锦市市政厅共同发布举办“亚洲风味餐馆美食节”，旨在提振行业需求，加强行业自律，开发营销渠道，一同度过2月。

此次活动将汇聚大多伦多地区众多的亚洲风味餐馆，时间从2月14日开始，为期2周的美食节有100个餐馆参与，并推出最拿手的菜品和最具创新的新品。

今年新型冠状病毒爆发成为大众和媒体关注焦点后，中国新年期间加拿大中餐馆遭遇了大量订单取消。随着对病毒的严控和卫生部门发布的低风险报告出台，越来越多的市民开始观望，并会逐渐恢复正常的外出用餐习惯，网上订餐的渠道和服务也为餐馆带来了新一波营销渠道。

打造优质餐饮环境吸客

加拿大中餐与酒店管理协会会长Catherine Hou认为，此时举办“亚洲风味餐馆美食节”将起到积极作用，把困难变为机遇，提升行业标准和形象、深化行业的配合、打造优质产品线，并推动多渠道的营销手段。

万锦市长薛嘉平(Frank Scarpitti)联同所有万锦市市议员共同出席新闻发布会，以表达对万锦市华人餐饮业表达支持。薛嘉平表示：“希望通过此次活动对万锦市华人餐饮企业带来积极的作用”。

这项活动是整个餐饮业团结一致的表现，由中餐协会、万锦加华联会组织、万锦市政府支持，并由多个协会如大多伦多华商总会、多伦多台商会、多伦多华商会、密西沙加华商会、港加协进会协办。

参与这项活动的餐馆共同承诺将为顾客提供高水平的服务，保证餐厅达到并符合卫生消毒标准。此次活动的参与者包括渔膳房和大槐树兰州拉面、真太日式烤肉、Lanna泰餐、云尚米线、外婆家、宽窄巷子、刘一手火锅、巴蜀人家超过100个餐厅。此外，Ubereats、Doordash、FOODHWY、F.O.D.和馋猫等外卖服务平台，以及智慧餐厅平台Snappy均表示，他们将在活动期间提升客户服务，以增强客户信心。